大久保二郎に行ってきました。
特徴と感想は、
・並びが少ない
・味噌二郎がある
・つけめんもある
・神ブタ
でした。
並びが少ない
ぼくは合計3回、いずれも平日の夜に大久保二郎に行きましたが、一度も並んばずに済んでいます。
店内はほぼ満席なのですが、ラッキーなのか何席かはいつも空いていました。
最寄り駅の「京成大久保駅」から歩いて10分くらいの立地のせいかもしれません。
目の前が大学なので学生がごった返してるかと思いましたが、そうでもありません。
味はとても良いのに、並ばないで済む穴場的な二郎と言えます。
また店に入るといつも驚きますが、店長と奥様(?)の連携がとてもスムーズです。
無駄のない二人のコンビネーションが行列解消に一役買っているのかもしれません。
味噌二郎がある
大久保二郎といえば、「味噌二郎」が有名です。
店主が長い年月をかけて完成させたという味噌味の二郎は、多くのリピーターを魅了し続けています。
ぼくも初めて大久保二郎に行ったときは
「せっかく大久保二郎に来たんだから、味噌を食べないといかんよなぁ・・・」
と味噌二郎からデビューしました。
食べてみると、この味噌二郎、もはや二郎という枠組みを超えていました。
完全に味噌ラーメンとの融合を果たしています。
一言で言うなら、「濃厚こってり大盛味噌ラーメン(二郎風)」です。
とても美味しかったです。
美味しかったんですが、体が完全に二郎モードになった状態で、味噌二郎を食べると違和感があるかもしれません。
最初から味噌二郎を食べに来てるなら、何の問題もありませんが、
二郎が大好きで、直前まで味噌にするかノーマルにするか悩んでいる人なら、ノーマルを食べた方が満足感は高いと思います。
実際、ぼくはノーマル二郎の方が好みです。
逆に言えば、それくらいきちんと味噌ラーメンになっているってことですね。
味噌二郎に関しての注意点は
・味がかなり濃い
・ニンニクがはじめから結構スープに溶け込んでいる
・ブタを増やしたい場合は、現金100円を食券の上に乗せる
といったポイントです。
「人と会う約束があるからニンニク無しにしよ～」
というつもりでニンニク無しにしても、ノーマルで結構なニンニク具合なので、要注意です。
また二郎好きで、濃い味が苦手という人は珍しいかもですが、味噌二郎は味がかなり濃いのでそのつもりで。”
つけめんがある
大久保二郎は「つけめん」もあります。
食券を裏返してカウンターに置くと、つけめんに変更できます。
味噌二郎も味噌つけめんにすることができます。
なので大久保は「二郎」「つけ二郎」「味噌二郎」「味噌つけ二郎」の4種類のメニューを楽しめるわけです。
このラインナップだけでも、お客さんを喜ばせたい姿勢がうかがえます。
そんな人柄の店長が一生懸命、丁寧に二郎を作っている様がそうさせるのか、
店内は殺伐としがちな二郎とは思えないような、静かで和やかな雰囲気です。
お店の雰囲気も大久保二郎の魅力ですね。
ちなみにつけめんは、麺のモチモチ、クニュクニュで美味しい。
スープはかなり濃い目なので、いつもと違ったヤサイとのハーモニーも楽しめます。
つけめん好きなら一度試してみる価値ありです。”
神ブタ
何をもって神ブタとするか。
どの部位がベストか、脂の乗り具合は、柔らかければいいのか、量がたくさんあればいいのか。
そんな論争を嘲笑うかのように、大久保二郎のチャーシューは
「俺が神ブタだ」
と言って憚らない、圧倒的な存在感を持っています。
初めて大久保二郎に行ったとき、友人らと4人で行きましたが、
「チャーシューが神がかっていた」
というのが共通の意見でした。
神ブレでその日だけ美味しかったのかと心配になりましたが、3回行って3回とも神ブタでした。
ブタはホロホロと柔らかく、しっとりとしています。
脂はくどくなく、まるでじっくりと煮込んだタンシチューのようなチャーシューです。
大久保二郎に行ったらブタを増やすことを強くおすすめします。
さきほども言いましたが、味噌二郎はブタ増し券がありませんが、現金100円で増やせます。
口いっぱいに神ブタを頬張れば、それだけで幸せな気分になれること請け合いです。
あぁ、書いてたらまた食べたくなってきた・・・。
