ダブルスープの美味しいラーメンといえば「青葉」です。
いくつか支店を食べてますが、支店によって味が違います。
私が食べた中でおすすめのランキングをご紹介します。
第４位 京成川崎店
地下街アゼリアにあるのが青葉川崎店です。
はずれの日だったのか、本当に青葉なのかっていうくらい残念なラーメンでした。
スープはぬるくて、チャーシューが薄かったです。
肝心のスープは魚介も豚骨も物足りないため、お湯で割ったような薄さを感じます。
食べている間ずっと頭に「?」マークが浮かんでしまいました。
第３位 錦糸町店
魚介を強く感じつつ、まとまりがあって旨いスープの安定した青葉です。
まわりの飲食店は行列なのに、いつ行っても比較的空いているので、都内で青葉を食べるなら穴場です。
第２位 船橋店
以前はJR船橋駅のラーメン街道にあった「青葉船橋店」ですが、現在は東武の地下一階に移転しています。
東武の営業時間に合わせて閉店してしまうので、残念ながら夜飲んだ後には使えなくなってしまいました。
通常の青葉はどちらかといえば魚介の方を強く感じますが、船橋店は豚骨を強めに感じます。
割合で言えば、魚介4、豚骨6くらいの印象です。
普通の青葉は魚介が5か6くらいに感じるので、他とは違う面白い青葉が楽しめます。
しかもそのバランスで完成されていて、本店に負けずとも劣らない旨さになっています。
青葉の支店の中ではトップクラスだと思います。
第１位 中野本店
食べるたびにダブルスープの旨さに改めて感動します。
バランスが絶妙で、魚介と豚骨が見事に融合していて両者の境目が見当たりません。
絶妙なスープ、チャーシューもホロホロで厚みがあって、非の打ち所がありません。
いつ行っても活気と清潔感があって、さすがは中野本店といった感じです。
