本八幡駅にある居酒屋「馬越」に行ってきました。
行ってみた感想とお店の特徴は、
・有名店「一平」「増やま」の本八幡支店
・店内が広く、そこまで混んでない
・「増やま」流のシンプルな接客
・肉豆腐が旨い
です。
有名店「一平」「増やま」の本八幡支店
船橋駅の有名な居酒屋といえば、吉田類も酒場放浪記で訪れた「一平」、そしてその流れを汲む「増やま」です。
この「一平増やまグループ」の本八幡店が「馬越」です。
お店の雰囲気、出てくる料理は「増やま」とほとんど同じでした。
お馴染みの肉豆腐、しょうが天などが、本八幡で楽しむことが出来ます。
船橋駅よりも東京方面よりに住んでいて、「一平行きたいけど船橋はちょっと遠いなぁ」人には嬉しい店です。
店内が広く、そこまで混んでない
馬越の店内は「一平」や「増やま」に比べるとかなり広いです。
テーブル席もありますし、トイレも普通に行けます。
「増やま」なんかはトイレに行くときに他のお客さんに退いてもらう必要がありますからね。
まだ馬越が出来てから日が浅いせいなのか、お店は混んでませんでした。(平成30年5月現在)
金曜日の19時に行きましたが、席は半分くらいしか埋まっていませんでした。
その後だんだんお客さんが増えてきましたが、8割くらいの客入りで、最後まで満席にはなりませんでした。
並ぶのが当たり前になっている「一平」「増やま」と比べると、これは穴場です。
「増やま」流のシンプルな接客
馬越も「増やま」流のシンプルな接客です。
無駄を削ぎ落とした接客と言うんでしょうか、接客態度が悪い訳ではないんですが、無機質な感じです。
客「すみません、カキフライください」
店員「あいよ・・・(伝票書く)、カキフライッ!!」(厨房に向かって)
みたいな感じです。
初めて行くと戸惑うかもしれませんが、チューハイを飲んで酔っぱらってくると気にならなくなるから不思議です。
人間の適応力の高さを感じられます(笑)
ただ馬越は客の「すみません」が結構平気で無視されて(聞こえてない?)、「増やま」よりもドライな接客に感じました。
追記：若い店員さんが二人居て、こちらの方々はがんばってて接客もとても良かったです。
やっぱり肉豆腐が旨い
一平や増やまの名物「肉豆腐」もそのままの味で楽しめます。
いつ食べても味が染みてて美味しいですね。これを食べないと始まりません。
肉豆腐に煮込みを乗せた「重ね」もおすすめです。
他にもおすすめなのは、この肉豆腐の汁に「シュウマイ入れてください」とお願いするおつまみ。
肉豆腐を煮込む汁にシュウマイを3つ入れて、味が染み込んだところで提供してくれます。
茶色くなって味がしっかりついたシュウマイがつまみに最高です。
他に食べたのは、
厚揚げ煮
豆腐と違って中まで味が染みておらずイマイチでした。
ハムカツ
かなり分厚いハムカツです。
ハムというより厚切りスパムを揚げた感じで、ウスターソースでベシャベシャにして食べると良いつまみになります。
食べ応えがあってお得感もある一品。
にんにく丸揚げ
ホクホクのお芋みたいな食感。味噌をつけていただきます。
ザ・にんにくの素揚げって感じで美味しいです。
イワシの竜田揚げ
薄味ですがサクサクしてて美味しいイワシの竜田揚げです。
塩をかけるとちょうどいい塩梅になります。
谷中しょうが
かなり辛口の谷中しょうがで、口の中がピリピリします。
ニンニクうずら
ガツンとニンニク味が効いた煮玉子(うずらver)です。
嬉しくなっちゃうくらいかなりニンニク味が強いので、ニンニク好きにはたまりません。
もずくの天ぷら
外はサクサク、中はしっとりトロトロ。まるでたこ焼きの「銀ダコ」みたいな食感です。
ヘルシーなので罪悪感もありませんw
塩で食べてもサクサクで美味しいですが、てんつゆをしっかり染み込ませてつまみにチビチビ食べるのが好きです。
エレベーター
大根おろしなどの薬味が乗った油揚げです。
なぜエレベーターという名前かというと、油揚げ(上げ)、大根おろし(降ろし)で「上げ下ろし＝エレベーター」というダジャレですw
重ね(かさね)
肉豆腐の上に煮込みを乗せたメニューです。
肉豆腐も煮込みもこちらのお店の名物つまみなので、ツートップのコラボといえます。
味の染み込んだ豆腐、そして甘みがないエッジの効いたしょっぱめの煮込み、つまみに最高です。
紅生姜かきあげ
円柱の形で出てくる紅生姜のかき揚げです。
濃い味の紅生姜味スナックって感じですね。
バリバリとした固形状なので、割り箸でほぐすのがちょっと難しい上、かじりつくと上顎に刺さりそうで食べづらいのが難点。
隣の方が力を入れて分解していたときに、勢いが余って紅生姜の塊が物凄い勢いで飛んできたことがありますw
いわしの刺身
たまたまハズレだったのか、生臭かったです・・・。
カキフライ
結構頼んでる人を見掛けるので、人気メニューなのかもしれません。
揚げたてアツアツで出てくるので、火傷に注意です。
「タルタルつかいます?」と聞かれるので「はい」と言えば、直接皿の上にタルタルソースを豪快にひねり出してくれます。
