新小岩駅から徒歩10分くらいの場所にあるラーメン屋八木屋(やぎや)に行ってきました。
特徴と感想は
・ご年配のご夫婦で切り盛りしてる
・ランチタイムは半ライスが無料
・辛ウマの牛すじつけ麵は必食
・味噌ラーメンも人気らしい
です。
ご年配の御夫婦で切り盛りしてる
八木屋はご年配の御夫婦二人で営業しています。
旦那さんがラーメンを作り、奥さんが接客しています。
お二人の人柄のせいか、どことなくのんびりとした空気が流れているお店です。
ランチタイムは半ライスが無料
ランチタイムは無料で半ライスが付いてきます。
ラーメンを注文するタイミングで「ライスはお付けしますか?」と聞いてくれます。
牛すじつけ麺を食べるなら、ライスは絶対つけた方がいいと思います。
辛ウマの牛すじつけ麵は必食
店の外にはポスターが貼ってあり、鶏ガラスープの醤油ラーメンが大々的にアピールされています。
もちろん鶏ガラ醤油ラーメンもあっさりしてて美味しいんですが、私の一押しは「牛すじつけ麵」です。
牛すじつけ麵のつけ汁は真っ赤で、ユッケジャンスープのような辛味と鶏ガラスープの旨味があります。
そしてつけ汁の中には「これでもか!」ってくらいホロホロの牛すじがたくさん。
食べても食べてもなかなか無くならないボリュームで、食べてて幸せな気持ちになります。
麺はコシのあるきしめんのような平打ち麺。
つけ汁と牛すじが絡んだ麺をすすると、ビラビラとした噛み応えのある麺の食感、辛味スープと牛すじの甘みで口の中が幸せいっぱいになります。
最後は牛すじを少し残しておいて、割りスープで味を調整したつけ汁にライスを投入すれば「特製旨辛クッパ」の出来上がり。
牛すじつけ麺はむしろライスの方が相性がいいかもしれないと思うほど、これが絶品です。
ボリューミーで2度美味しい八木屋の牛すじつけ麵は、他の店じゃ食べられないと思います。
味噌ラーメンも人気らしい
実は八木屋は味噌ラーメンも密かに人気です。
しかもこの味噌ラーメン、メニューに載ってませんw(辛味噌ラーメンはなぜか載ってる)
味噌ラーメンを食べた方の口コミを読むと「味噌の配合がすばらしい」ともあります。
一度チャレンジしてみたときは「ごめんなさいね。今日は味噌が切れちゃったから辛味噌しかないの」といわれ撃沈。
味噌と辛味噌はベースが違うようです。
代わりに頼んだ辛味噌はかなりの辛さで、「とにかく辛かった」という感想です。
いつか味噌ラーメンをリベンジしてやりたいですね。
