小岩駅前にあるラーメン屋「鼈(すっぽん)」に行ってきました。
感想と特徴は
・新橋にある「月と鼈」の小岩支店
・エグみのない煮干しラーメン(ただし売り切れ多し)
・店長がいつもキレてる
です。
新橋にある「月と鼈」の小岩支店
新橋にも「月と鼈」という人気ラーメン屋があって、「鼈」はその小岩支店です。
ちなみに「鼈」で「すっぽん」と読みます。
私は字面だけみて勝手に「かまど」って読んでました・・・。
エグみのない煮干しラーメン(ただし売り切れ多し)
スープは「魚介系」と「煮干し」から選べます。
ラーメンは「中華(魚介)そば」「煮干しそば」、つけめんは「魚介つけめん」「煮干しつけめん」があります。
特に美味しかったのは煮干しラーメンで、煮干しらしいエグみがないのにしっかり「煮干し出汁」を感じます。
ただしこの煮干しラーメン、よく売り切れてます。
そのときは中華そばを食べますが、これもバランスの良いあっさり魚介で美味しいです。
店長がいつもキレてる
店長さんはいつもキレてる訳じゃないんでしょうが、3回行ったうち2回キレてました(笑)
店員さんに対してキレているようで、ブツブツ文句を良いながら悪態を付いています。
一方の店員さんは気にしてないのか、怒って無視してるのか、いたたまれないのか分かりませんが淡々と仕事をしていました。
夫婦喧嘩を目の当たりにしているようで、落ち着いてラーメンが食べられません。
客の見えるところでああいうのは止めてほしいですね。
