船橋駅にあるバー「ブルーカナリヤ」に行ってきました。
感想と特徴は
・船橋駅の老舗バー
・高級感ある重厚な雰囲気
・料理と生ハムが美味しい
・バーテンダーさんが勉強熱心
・お酒の種類が豊富
・お値段はちょっと高め
です。
船橋駅の老舗バー
創業から30年近くになる、船橋では有名なバーです。
マスターは周辺に4店舗バーを展開している、やり手な方です。
高級感ある重厚な雰囲気
店内は船橋駅にいることを忘れてしまうくらい、高級感あるオーセンティックな雰囲気です。
初めて行ったときは緊張しましたが、バーテンダーさんが優しく迎え入れてくれます。
料理と生ハムが美味しい
カウンターの上には生ハムが足のままドーンと置いてあります。
注文すると生ハムをその場でスライスしてくれます。
おろしたてホヤホヤの生ハムは格別です。
またブルーカナリヤは料理が美味しいことでも有名です。
乾き物だけではなく、ピザ、パスタ、揚げ物、魚、肉などなど手の込んだお料理がカクテルと一緒にいただけます。
普通バーは2軒目からというイメージですが、ブルーカナリヤなら1軒目でも大丈夫です。
お酒の種類が豊富
こちらはお酒の種類がとても豊富です。
バーテンダーさんも博識で、色々な飲み方を提案してくれたりします。
フレッシュフルーツやフレッシュミントなど、その日に入った良い素材でおすすめカクテルも作ってくれます。
フルーツ系も多いので、女性にも喜ばれるバーです。
バーテンダーさんが勉強熱心
こちらのバーテンダーさんは大会に出場するなど自己研鑽を欠かしません。
見習いのバーテンダーさんもいらっしゃって、一生懸命ロック用の氷をアイスピックで丸く削ってました。(ロックを飲むと氷がまんまるで驚きます)
バーテンダーさんの洗練された雰囲気はそういった部分からも出てきてるんだろうなと思います。
プロっていうのが伝わってきて、それがまたブルーカナリヤの雰囲気に一役買っています。
お値段は高め
そんな本格的なバーなので、船橋に似つかわしくなくお値段は高めです。
普通のバーの1.3倍くらいはする印象です。
ですがここまで高レベルのバーはあまり見たことがなく、この価格でも仕方ないかなという気もします。
こういうお店の常連さんになれると格好良いですね。
