二郎小岩店のすぐ側にあるラーメン屋「清水」に行ってきました。
感想と特徴は
・清潔で広々とした店内
・意外といつも空いてる
・魚介出汁が濃厚なダブルスープ
・塩ラーメンは魚介じゃない
・つけめんはサラサラで甘くない味付け
・あつもりは麺が出汁スープに入っててお得
・小岩駅で魚介系食べるならここ
です。
清潔で広々とした店内
カウンターは明るい木目調で、店内には清潔感があります。
広々としているので、ラーメン屋さんらしい圧迫感もありません。
小さいお子さんを連れて親子で来ている方を良く見掛けるのは、こういった点で入りやすい店だからだと思います。
意外といつも空いてる
都心に店を構えれば行列になりそうな店ですが、意外といつも空いています。
ただし店内はいつもそれなりに埋まってるので、空いてるというというより、並ばないで済むといった方が正確かもしれません。
列に並ばずに清水レベルのラーメンを食べられると、お店を出た後もしばらく幸せな気分になれます。
魚介出汁が濃厚なダブルスープ
スープは魚介と豚骨のダブルスープで、少しだけ粘度があります。
粘度といってもトロトロした感じではなく、若干麺に絡みやすくなっている程度で、味もどちらかというとあっさりしています。
一口飲むと「あ～やっぱうまいな・・・」といつもホッとするお味です。
麺は数日熟成させた自家製麺で、ポキポキした食感が楽しいです。
塩ラーメンは魚介じゃない
このスープなら塩も美味しいのでは・・・と思い、塩ラーメンを注文したこともあります。
予想に反して、塩ラーメンは魚介系ではなく、塩用に特別に作った鶏系スープでした。
それはそれで美味しかったんですが、魚介塩が食べたかったので少し肩すかしをくらった感じでした。
魚介を期待するとあれかもしれないですが、かなり上品で優しい味なので塩ラーメン好きなら一度試してみてもいいと思います。
つけめんはサラサラで甘くない味付け
最近のつけめんはネットリ濃厚魚介が主流です。
濃厚で甘みが強いつけめんを出す店が多い中、清水のつけめんは真逆です。
つけ汁はシャバシャバ系、甘みより魚介と酸味を感じるタイプです。
麺は自家製の中太平打ち麺。少しビラビラしています。
甘くてドロドロのつけ麵にウンザリしてる方なら、きっと気に入ると思います。
あつもりつけめんは麺が出汁スープに入っててお得
つけめんで「あつもり」を頼んだ場合、普通の店は麺をもう一度お湯にくぐらせて温めます。
清水の場合は、麺に出汁スープを注いでくれるのでお得感があります。
割りスープが付いてくるようなものなので、出汁スープを使ってつけ汁を自分好みの濃さに調節することもできます。
残念なのは無料じゃなくて、あつもりにすると５０円かかっちゃうところ。
それと年中やってるわけじゃなく、１０月から３月までの寒い時期限定なのも要注意です。
小岩駅で魚介系食べるならここ
小岩駅で魚介系ダブルスープのラーメンを食べるなら「清水」が一番だと思います。
いつ行っても入りやすいですし、何よりラーメンのクオリティがどれもとても高いです。
店長さんは寡黙な方ですが、一杯一杯丁寧に、一生懸命ラーメンを作っているのが伝わってきます。
ついつい何度も通いたくなるお店で、おすすめです。
